黄糖与冰糖可以一起放吗
黄糖与冰糖互不相克。
1、黄糖采用的原料是甘蔗,含有百分之95左右的蔗糖,传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5到6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的黄糖砖;
2、冰糖是砂糖的结晶再制品,自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖,主要用于出口,比如绿色、蓝色、橙色等颜色,由于其结晶如冰状,故名冰糖;
3、宜食:老少皆宜,特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖,对缓解症状有一定的帮助,每天20克左右,用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感,冰糖带有清爽不腻的甜味,可用于煲制各种滋补食品;
4、忌食:一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食,糖尿病、高血糖患者必须忌食。
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