焦糖拿铁和拿铁的区别
焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种,指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡,焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂,是食品添加剂中的重要一员,焦糖是以食品级糖类为原料提炼出来的一种浓糖,一般用做布丁的时候才使用,颜色近乎咖啡色。拿铁亦称拿铁咖啡,是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种,指加了牛奶的咖啡,拿铁咖啡配制的比例是牛奶占百分之七十,奶沫占百分之二十,咖啡占百分之十。
咖啡:
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
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