红糖烙麻糍怎么做
用料:糯米粉500克、澄面200克、红糖80克、芝麻20克、温水100克、开水40克。
步骤:
用温水揉好糯米粉;用开水揉好澄面;将糯米粉和澄面合揉成一团;将面团分成两块,压扁放在碟里,碟子表面刷层油,放在蒸锅里蒸4分钟;将蒸熟的麻糍放在平底锅里煎至两边发黄,铺一层红糖和炒熟的芝麻,卷成筒,切成块即可。
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