冰糖雪梨的营养价值
1、冰糖雪梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等。
2、冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
3、做法:将雪梨洗净,去皮。去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨,切成滚刀块。锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化。冰糖化完后,把梨块放进去。大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
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