肺汤的做法
1、猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。
2、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
3、瘦肉洗净后飞水;
4、其余材料清水洗净,无花果一开二;
5、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
6、药材不可放太多,太多了造成汤太浓不好入口。
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