冰糖制作方法
1、熬制方法:熬制前在夹层锅中夹层内,加入植物油,然后将配制好的糖液倒入上层锅内,用火熬制。当糖液煮开5~6分钟时,再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤,边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量,当糖液内温度升高到150℃,停火降温出锅。出锅时,温度以115~120℃为最好。
2、结晶方法:将出锅的糖液,盛入盘内放在土坑上,当天盘内温度保持在90℃左右,以后每天降温10℃,降到第七天为止。如温度不够,可加火升高坑温,一般情况下,糖液在结晶过程中,怕冷不怕热。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
科技布沙发怎么样
科技布沙发优点其面料最大的特色是外观和质感非常像真皮,具有真...程小蒙个人简介
程小蒙,原名程小晋程筱净,出生于重庆市,中国内地影视女演员节...3-6岁益智玩具有哪些
益智玩具的类型有很多,主流的系列主要有积木玩具智力拼装玩具遥...阿京尼是什么
京都动画,是一家以动画的企划制作以及动画制作相关的技术指导为...关于端午节放假的通知
各单位根据国务院办公厅关于年部分节假日安排的通知精神,我校端...计财人员是什么
计财人员主要有以下几项工作负责会计核算中心日常业务管理,提出...深圳观澜山水田园度假村要门票吗
深圳观澜山水田园度假村要门票深圳观澜山水田园旅游文化园占地多...财务平账什么意思
平账,简单的说,就是让各个分类账户的金额与其汇总账户的金额互...好听的言情男主名字
冷元勋方静言慕容圣卓上官耀然欧阳元修轩辕明熙南宫玉枫皇甫星辰...阿斯托尔福是什么动漫里的人物
阿斯托尔福是由东出佑一郎所作轻小说中的人物,是黑阵营的跟随者...接骨木的养殖方法和注意事项
一盆土接骨木对于栽培的土壤要求是很低的,只要用的土粘性不是太...qq怎么缩小窗口
电脑登陆,在主面板找到的系统设置。在系统设置主面板停留在桌面...微信不是好友能点赞吗
微信不是好友不能点赞朋友圈内容,但是可以点赞朋友圈封面。微信...体内湿气重怎么办
食用红豆薏米粥。红豆薏米粥的祛湿功效非常的明显,如果你体内的...如何处理翡翠表面的抛光粉
抛光粉也分类型的,如果是钻粉精抛光的话,那由于钻石的硬度远大...