酸汤牛蛙的做法
主料:腌牛蛙块350克、莴笋片150克、金针菇150克。
辅料:大蒜叶段30克、小米辣段20克、酸汤料包。
1、 金针菇和莴笋过沸水烫1分钟捞出,下牛蛙沸水烫70秒左右捞出;
2、 锅中放入300克水烧沸,下小米辣和两包酸汤料包,下牛蛙烧1分钟;
3、出锅前撒上大蒜叶,盛入汤碗中即可。
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