红糖熬汁怎么做
1、生姜切片,红枣撕开放清水里煮开,红枣生姜水慢慢熬煮一会,香味出来后放适量红糖,稍煮一会就可以喝了。
2、熬制红糖,最好是使用不粘锅,红糖跟水的配比,一般是一比二。熬制的时候,锅里最好一次性加满水。先大火把水烧开,然后加入红糖。等到红糖开锅后,转为小火慢熬。
3、在红糖熬制过程中,不要离开。要不停的用筷子,或者是勺子搅拌。防止粘锅。注意随时调整火候。
4、红糖要熬到,用勺子盛的时候,不是滴落为宜。像蜂蜜一样的浆状也可以。如果想要更加粘稠的,可以再多熬制一会儿。
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