蒸烫面春饼的做法

1、面粉放入盆中,加入适量的盐,搅匀。

2、加入开水,搅匀,慢慢揉成光滑的面团,加盖,醒发半小时。

3、取出,分成大小相同的剂子,每一个剂子卷起来,按扁成圆形,上面抹层油后,加盖另一张,成双成对,用擀面杖将叠在一起的二张慢慢擀开,擀好后再擀其它的面胚,记得表面抹油。

4、放入碟子里,我试了下,即使二张一起擀,也能分开的,所以,尽量擀薄擀大点,入蒸锅蒸20分钟后取出。

5、在蒸的时间里,准备其它的配菜,将其炒好即可。

6、蒸好了,揭开来,一点也不厚,取其中一张,好薄,放入适量的配菜卷起,即可开吃。

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