鸡汤面的配料及做法
食材:
1、主料:母鸡1只、面条500克;
2、调料:食盐、葱、胡椒粉、胡椒、香菜。
制作步骤:
1、老母鸡打理干净,斩成大块;
2、放入砂锅中,煮开,用勺撇去浮沫,加入十余粒胡椒,转小火,熬一个半小时;
3、在面碗里放盐和胡椒粉,加一勺鸡汤和鸡油;
4、另起一锅煮面,面煮好,放入面碗里,撒葱花和香菜即可。
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