无糖蛋糕的做法和配方全蛋液
1、配方。鸡蛋300g、白醋50g、水70ml、油60g、低筋面粉500g、泡打粉2g。
2、首先要做的就是将蛋清、蛋黄分离开。
3、蛋清中加入少量白醋,用打蛋器打发蛋白至干性状态(把打蛋器提起来有尖尖的小三角)。
4、将水、油混合均匀后,搅拌至没有出现油水分离的状态,加入蛋黄搅拌均匀。
5、将过筛后的低筋面粉加入到蛋黄液中,同时加入2克泡打粉,搅拌均匀,一定不要起筋。
6、将蛋黄面粉糊倒入打发好的蛋白中,搅拌均匀,倒入到蛋糕模具中。
7、将烤箱调到180度,预热10分钟,迅速将蛋糕模具放入烤箱内,继续烘烤30分钟。
8、时间到后,将蛋糕模具拿出倒扣在冷却架上,直至蛋糕完全冷却就可以食用了。
0
纠错
猜你喜欢
大是独体字吗
大是独体字。独体字指汉字的一个字只有一个单个的形体,不是由两...生而不养下一句
生而不养下一句是断指可报。俗语生而不养,断指可报这句话说透了...三个字的霸气名字
妄深拥边缘人莫忘初风之谷听风者初遇你不讨喜久不遇誹蕒榀挽离别...花露水喷衣服上能洗掉吗
可以洗掉。花露水里面大多数成分都具有水溶性,将它放在水里面就...笔刷是什么意思
笔刷是图像编辑软件中的一个工具之一,它是一些预设的图案,可以...外阳台如何装修设计 外阳台装修要点是什么
外阳台如何装修设计呢外阳台装修要点是什么呢今天为大家带来的是...直接出口与间接出口的区别
直接出口直接出口是指企业将产品直接出售给外国经销商或进口商,...酒类批发需要什么手续
需要办理食品流通许可证个体户营业执照如果所销售的酒种类需要商...黑芝麻丸不九蒸九晒行吗 黑芝麻丸吃多了会怎样
黑芝麻丸是好处有很多,但是不建议吃多,吃太多会导致消化不良发...黑水晶是黑曜石吗
黑水晶不是黑曜石。黑水晶是石英结晶体矿物,而黑曜石为非晶质矿...淘宝怎么绑定微信支付
淘宝是不可以绑定微信支付的,淘宝目前只支持支付宝支付和银行卡...毕业后怎样获得学士学位
普通高等学校本科学生毕业考试成绩合格,在校表现良好,可以获得...QQ黑名单怎样设置
黑名单设置步骤首先打开手机然后登录账号密码其次选择联系人中,...小孩怎么吃茯苓
小孩吃茯苓可以将茯苓研磨成为粉末,然后加入糯米饭以及白砂糖加...雅蠛蝶是什么意思
雅蠛蝶,由于近似日语发音,所以也被广大网友广泛使用。日语原意...