白糖是怎么提炼出来的
白糖是由甜菜经过制糖工艺提炼出来的。甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。用双碳酸法清净处理,得到清汁后脱色得精糖液。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。
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