金汤笋片制作方法
1、用料:五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。
2、备好食材,将冬笋切丝,黑木耳切丝,五花肉切成薄片,虾仁用淀粉包一层,咸鸭蛋黄压碎。
3、热锅下油,将五花肉下入锅中,翻炒变白后加入咸鸭蛋黄煸炒均匀,
4、煸炒均匀后加入开水,没过全部的肉片。
5、待汤汁细腻后,加入冬笋丝。
6、再加入木耳丝。
7、待木耳丝和冬笋丝都柔软后,加入虾仁。
8、撒入适量食盐。
9、出锅前撒入白芝麻,鲜香的金汤笋丝就做好啦。
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