老汤干豆腐最正宗的做法
食材:
干豆腐、小红辣椒、油、盐、葱和味精。
步骤:
1、干豆腐切成细丝备用;
2、葱切成细丝,干辣椒备用;
3、将干豆腐丝过开水中焯一下,起锅;
4、放油,爆香葱丝和干辣椒;
5、加入干豆腐丝翻炒;
6、加入老汤大火炖开,中火炖五分钟;
7、最后加水淀粉勾芡收汁,加盐和味精,出锅,装盘即可。
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