红糖的成份是什么
红糖的主要成分是甘蔗,由甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有正面效用。红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤功效。红糖可做面膜,有护肤美容功效,和红糖水还有抗衰老、补血气功效。
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