焦糖瓜子怎么做
食材:
主料:瓜子2斤、红糖100克、盐100克、八角适量;
辅料:红糖200克、盐200克、八角2颗、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量。
步骤:
1、准备两斤生瓜子;
2、八角、桂皮、花椒,少量茴香,生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的袋中;
3、锅中加入盐和红糖;
4、煮十五分钟后关火。然后焖制半小时;
5、盛出,晾干。
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