炖汤的做法大全集
1、虫草花鸡腿炖汤:
用料:
鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。
做法:
(1)准备食材:鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材:
(2)鸡腿洗净,斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净。
(3)清水煮沸,切好的鸡腿汆烫。
(4)把汆烫好的鸡腿放入炖盅。
(5)再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入,加适量的水。
(6)炖盅盖上盖子,隔水放入锅中。
(7)水煮沸之后改为中小火,炖3小时。
(8)出锅的时候放盐稍微拌均即可。
2、花胶海马滋补炖汤:
用料:
海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。
做法:
(1)准备好材料:
(2)猪骨用开水焯去血沫,将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。
(3)各种材料用清水冲洗一下,然后放入炖盅里。
(4)放入焯去血沫的猪骨,炖盅里加满水。
(5)然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。
(6)最后加入轻盐昆布酱油调味即可。
3、鲍鱼仔炖汤:
用料:
干鲍鱼2颗、红枣4颗、无花果6颗、海底椰10片、召实15克、白莲15克。
做法:
(1)准备好全部材料。
(2)干鲍鱼先浸泡一天一夜,。
(3)然后将所有食材洗净,对半开,分别放入2个小白玉炖盅,。
(4)加入一碗半水量。
(5)炖盅外加水到水位线。
(6)加盖,选择参茸汤菜单,启动,进行精炖。
(7)炖好,最后加入盐调,即可饮用.。
(8)2小时后,2盅提高免疫力的养生汤就炖好了,。
(9)白莲没有提前泡发也炖得开花。
(10)经常饮用,对肝脏有较好的修复作用。
(11)趁热,吃鲍鱼喝汤,提高免疫力。
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