高汤调味料和方法
高汤做法如下:
材料:汤锅1个、猪骨2付、洋葱1颗、西芹1片、红萝卜1条、水4500毫升。
做法:
1、猪骨汆烫洗净,洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用;
2、取汤锅放入步骤一中所有材料,倒入水;
3、开火,将汤锅中的水煮滚后,改转微火续煮1小时,过滤后即是猪高汤。
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