骨汤面的家常做法
1、黑木耳和香菇提前泡发,并切成丝,白菜切丝,大葱切成葱花。
2、锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,下黑木耳丝翻炒。
3、下香菇丝翻炒出香味。
4、下入白菜丝翻炒。
5、加少许酱油,翻炒均匀。
6、加半锅水。
7、下入挂面。
8、加入1碗骨头汤。
9、中火煮开锅,加适量紫菜,将挂面煮至断生。
10、加入盐,再煮1分钟,即可关火。
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