开膛破肚的鱼怎么保存
方法一:将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6个小时左右,不会变质变味。如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果会更好。
方法二:将杀好的鱼浸入百分之十左右的盐水中,在30度的气温下可以保存3至4天,而且不会让鱼肉变质变味。
方法三:把杀好的鱼放在80至90度的热水中,稍烫至外表发白时捞出,放凉后包上保鲜膜冷藏保存。
方法四:用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右不会变质变味。
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