白糖加热过程中发生了哪些变化
白糖融化成液体,变成褐色,产生气泡。物质的变化有快有慢,有的变化只改变物质的状态、形状、大小等,没有产生新的不同于原来的物质,把这类变化称为物理变化,有的变化不仅改变了物质的形态,还产生了新的物质,把有新物质生成的变化称为化学变化。
白糖:
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
素食可以吃辣椒吗 素食会导致闭经吗
素食一般是以蔬菜豆制品之类的为主食的,但是好像有的素食主义者...重疾险没写受益人怎么办
保险的受益人可以由投保人或被保险人指定,若是投保了重疾险没有...土豆稍微有点小毛刺算发芽吗
土豆稍微有点小毛刺算发芽,土豆发芽之后是一定不能食用的,因为...华氏温度与摄氏温度怎么换算
摄氏温度,将其转化为华氏温度,转换公式为。华氏度比摄氏度较小...我国森林储存量有多少
我国森林面积居世界第位,森林蓄积量列第位。但我国的森林覆盖率...怎么保存快手视频
保存快手视频的步骤是打开快手,找到要下载的视频,点击分享图标...全球骑士卡加油九折吗
用户登录全球骑士卡,点击首页的城加油,系统默认推荐距离最近的...纯牛奶跟鲜牛奶有什么区别
杀菌方式不同,纯牛奶采用瞬间高温灭菌法,鲜牛奶采用巴氏杀菌法...怎样防止噪音扰民
密闭声源,在声源处建造隔声墙,防止噪声直接向外传播。加强绿化...双离合属于手动还是自动
手自一体变速器与双离合变速器都是自动档变速器的一种,都是自动...汽车被台风水淹了保险赔吗
因为台风天气导致车辆出现被淹受损等情况的,只要大家购买了车损...生日祝福搞怪
花朝月夕,如诗如画在这个真正属于你的日子里,愿你拥抱未来,愿...红曲米食用方法
准备好食材黑米红糯米红曲米红豆薏米。除了红曲米只需略清洗之外...油麦菜发苦是怎么回事
油麦菜之所以发苦,是因为油麦菜中含有莴苣素,故味微苦,是可放...瓷砖拖地后有腥味是怎么回事 地砖拖不干净老有水印方法
瓷砖拖地后有腥味是比较常见的现象,一般用于拖把本身有腥味,也...