冰糖炖梨有什么作用
滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎,百日咳,慢性咽炎。冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。制作步骤为:
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗由于蒸好的梨会流出很多甜汤,所以选深一点的容器来蒸,最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时到2个小时,让梨完全软化。
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