鱼汤去腥怎么做
1、做鱼汤,选鱼是关键,应该选择腥味比较轻的鱼类,需要买活鱼,野生鱼也比池塘饲养的鱼腥味小。
2、鱼汤去腥味最好的方法,就是在煮鱼汤时,放入几块生姜,生姜去腥味的作用最好。
3、在要喝鱼汤的时候,可以切一点葱花,然后放在鱼汤上面,可以盖住鱼腥味,饮用鱼汤更鲜美。
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