红糖发糕要怎么做
1、取玉米面和白面放盆里,这里加上一点白面,做出来不会太散。
2、把备好的酵母粉,红糖,白糖放盘里,红枣洗净放碗里加水泡软。
3、给碗里 加入温水,把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开,搅拌均匀,制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。
4、把化开的糖水倒入面粉盆里。
5、再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊。
6、再把面糊倒入电饭锅里,盖上锅盖,发酵1个小时。
7、等面糊发酵的起泡了,就表明面发好了,再给面糊的表面插上泡软的红枣。
8、盖上锅盖,通上电源,按在煮饭键上,蒸上大概十五分钟,当煮饭键自动转换到保温键上时,发糕就蒸熟了。
9、把发糕取出,切成块,放入盘子里,这样松软可口的红糖发糕就做好了。
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