浇汤土豆片怎么做
浇汤土豆片主材料:土豆600g,猪排500g,大葱:20cm,水5杯,蒜泥2大汤匙,拍碎的生姜1小汤匙,酱油1大汤匙,辣椒面1大汤匙,芝麻盐1大小汤匙,盐二分之一小汤匙,胡椒面四分之一小汤匙。
副材料:大蒜3瓣,生姜1瓣,清酒1大杯。
准备过程:
1、为了除掉猪排过多的油,把猪排切成小块,放在凉水里浸泡4个小时,除掉血水。
2、土豆剥皮后,切成一片一片的,放在冷水里浸泡后,然后把水煮开是土豆五成熟。
3、把大葱切成每段长3cm。
4、放入调料继续炖。
制作方法:
1、在锅里放入猪肉,煮过的土豆,水,在强火上炖。
2、等汤量煮倒只有原来三分之二的时候,再放入适量的调味品。
3、将土豆片捞出来,将汤倒在土豆片即可。
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