焦糖奶酪
1、糖30克、果冻粉10克、鲜奶260克、奶油100克。糖和果冻粉先搅拌好;
2、加入牛奶煮开关火;
3、加入淡奶油搅拌好;
4、将煮好的溶液用筛子过滤一下;
5、倒入容器中,放冰箱冷藏;
6、将白糖,和水,放在小锅中;
7、煮至焦糖色;
8、加入开水即成焦糖浆,冷却后,淋在做好的奶酪上即可。
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