煮糖水需要什么技巧

1、准备银耳雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克。

2、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用、雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。

3、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味即可。

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