冰糖如何粉碎
加热法:将大块冰糖放到瓷盘中,然后放入微波炉中高火加热30-40秒。取出冰糖后用勺子轻轻敲打,大块冰糖基本就可以碎成小块了。哈气法:哈气前冰糖似乎是坚不可摧的,但对其表面哈气后,其马上变得一敲即碎。敲击法:用钉子对准冰糖的接缝处,沿着缝的界面轻轻地敲击钉子,冰糖就会自然碎成小块,不会四溅。
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