小摊上的糖醋洋芋花怎么做的
糖醋洋芋:
主料:洋芋;
辅料:葱节、菜油、盐巴、味精、酱油、醋、白糖。
糖醋洋芋的做法步骤:
将买来的洋芋洗净去皮,然后切成小块放入装有水的锅里浸泡,直到快下油锅炸为止;将葱洗净切成段,再将盐巴、味精、酱油、醋、白糖调成汁备用;往锅中倒如菜油,最好要刚没过洋芋,等养育炸成金黄色即可出盘,此刻将锅中多余的油倒出来;最后取少量的菜油入锅中,再次倒入炸熟成金黄的洋芋,翻炒的同时倒入调好的汁,大火翻炒;等香味炒出最后放入葱节即可出盘食用。
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