地摊薯条的做法和配方
1、主料:土豆3个。
2、辅料:盐1茶匙、番茄酱适量。
3、做法:
(1)将土豆切成0.8厘米左右宽的条状,放在凉水中,以防氧化变黑。
(2)锅中烧热水,土豆条放入锅中,加盐煮两分钟。
(3)将煮好的土豆条捞出沥水晾凉。
(4)冰箱中速冻隔刷干净,可以铺层保鲜膜。
(5)将土豆条平铺上,放入冰箱中冷冻,随吃随炸。
(6)冻好的土豆条放一边。
(7)热油锅。
(8)中大火炸成金黄色,即可。
(9)装入放了厨房用纸的盘中,加上番茄酱,完美。
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