用碳烤鸭子要多长时间可以烤熟
1、用碳烤鸭子烤熟需要的时间:一般要2至3个小时;
2、方法:选一个大盆,所有的腌料混合后,把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天,中间翻动几次;
3、烤盘内铺锡纸,置于烤箱底层,烤箱180度预热10分钟,腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制;
4、鸭皮烤干爽后,在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物,继续烤制;
5、鸭皮上色后,用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹,上下火继续烤制,中间多次刷蜂蜜醋汁;
6、大约50分钟后,去掉锡纸,用上火烤10分钟后取出;
7、脆皮烤鸭成盘,趁热蘸酱,包黄瓜条和葱丝,用小饼卷食即可。
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