地摊炸鸡柳的制作
主料:鸡胸肉
辅料:玉米淀粉
1、把鸡胸肉片切成肉条把调料用水;
2、把调料用水按比例调开,切好的肉条放进腌制12小时;
3、腌制好的鸡柳用玉米淀粉搅拌抓散用漏筐把过剩的淀粉筛掉;
4、装盘备用,秤好重量,放进油锅内炸制金黄色捞出控油;
5、倒进专用容器内,撒上调料即可。
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