竹炭面包到底能不能吃
市质监局食品处的专家称,如果是用竹炭烘烤面包,这个可以接受,但是用竹炭粉做面包,对人体有没有害处尚待研究。
卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出:竹炭不是食品添加剂,不能作为食品原料使用,卫生部称,竹炭未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》,营养保健方面的专家均表示没有听说过在食物中掺竹炭粉可以排毒,并认为竹炭面包能否食用还有待考证,在目前还没有完整的科学研究理论支持的前提下,对添加竹炭的食品应谨慎对待。
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