低碳的食物有哪些
豆腐、白菜、大豆、西兰花、洋葱等都属于低碳食物。在食品的生产过程和消费过程中(包括加工和运输),耗能低、二氧化碳及其他温室气体排出量少的食物称之为低碳食物,反之就是高碳食物。
低碳食物主要是指两个方面,一个是在食品外包装上的简化:以前不少休闲零食的包装都是里三层外三层,比方说有些休闲大礼包里,大包装袋里套着几包独立包装的零食,而其中两包零食内又套着一份份小的包装,这样一来,一包总含量不足一斤的食品,里里外外却套着三层塑料纸,能拆出20多件包装衣,而包装的消耗是非常大的。在世博园区里面销售的食物,基本上看不到这样繁复的包装。
第二个是指在生产原料和工艺上的绿色环保:这个流程主要是让消费者吃到放心的食品。比如,在世博园内最佳城市实践区---杜塞尔多夫馆内展示的有身份证的苹果,从苹果的产地到生长时间对消费者都是透明可见的。
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