海苔能不能生吃
海苔,是紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料。可直接食用。
海苔分为三种:
1、干海苔:经过一次加工后而成的海苔,一般作于食品加工和简单的包饭,也可直接食用。如国内比较常见的:金印樱花印,韩国海苔等。干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次不应超过1两。尤指幼儿和患有高血压的人群,吃完后需及时喝水;
2、烤海苔:干海苔经过二次深加工后的成品,一般作于寿司料理、食品加工等,也可直接食用。整个过程中无添加任何物品,纯天然。如国内比较常见的:太祖烤紫菜等;
3、味附海苔:国内称调味海苔,干海苔经过二次深加工后的成品,加工过程中有调味液的加入。一般作为休闲食品,直接食用。如国内比较常见的:美好时光、沃丰海苔等。
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