蒜薹炒肉的家常做法
1、所需要的食材:蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g。
2、瘦肉放盐和生抽以及生粉,腌制一下,等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用,蒜薹洗一下切成小段。
3、蒜薹下锅炒,用刚刚炒过肉的油,放盐,蒜薹快熟了的时候放肉,放入生抽,一点点水,收汁即可。
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