蒜苔面条怎么做
1、主料:生面条适量。辅料:猪肉适量;卷心菜适量;红椒1个;蒜苔适量。调料:色拉油适量;食盐适量;葱适量;姜适量;生抽适量;老抽适量;淀粉少许;胡椒粉少许。
2、猪肉丝,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少许淀粉,腌制5分钟。
3、葱、姜切丝,蒜苔洗净切断,包菜切块、红椒切小块。
4、锅里热油,加入腌好的肉丝翻炒至变色,加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟,改为小火,加入超市买的熟面条翻炒均匀,根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀,即可出锅。
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