蒜苔海带打卤面的做法
食材:蒜苔 200g、瘦猪肉 100g、食用油 10g、食盐 、适量生抽、 适量淀粉 。
方法:
蒜苔洗净,瘦猪肉待用将瘦猪肉切成丁,蒜苔切成小块盛于碗中。锅中热油,稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中,翻炒几下加入生抽,继续翻炒。猪肉变色后,倒入蒜苔块。翻炒均匀后,加入少许食盐,翻炒几下后,倒入用半碗水勾芡的生淀粉。翻炒至蒜苔和猪肉勾芡到一起,出锅。将蒜苔卤倒在已经煮好的白面上,即可。
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