形态各异,千姿百态的黎族餐具
黎族文化生生不息,已经延续上千的历史。就拿黎族餐具来说吧,很具地方特色与民族风情。黎族餐具的产生是黎族人民勤劳智慧的成果。餐具作为一种生活必需品,不仅被赋予了文化内涵,而且也是一种美观的工艺品,下面,大家就随小编一起看看形态各异,千姿百态的黎族餐具吧。
黎族使用陶碗、椰子碗盛饭菜。筷子是竹木制和骨制。瓷碗、碟、盆、匙等均系外地输入。民间具有特点的餐具是:排塔、喂猜、辣椒具、簸箕、饮具。
排塔
“排塔”是竹制的饭盒。取老云竹的一个竹节筒,直径15厘米,长30厘米,削去竹皮。在筒身上端三分之一处相对制有两个耳孔,系着绳子,筒口盖也是竹制的。筒身雕刻几何纹、人纹和青蛙纹图案,象征吉祥。“排塔”工艺美观且耐用。居住在五指山地区的黎族出门野外劳动,都用“排塔”盛饭,是一种较为卫生的餐具。
喂猜
“喂猜”是使用五指山树果制成喝菜汤的小匙。这种果呈球状,果壳坚硬,大如鹅蛋。把成熟的果壳破开两块,加工后钻两个孔,用白藤片系上竹柄,制成舀菜汤的勺具。
辣椒具
民间普遍利用小竹筒或独木制作成盛辣椒的小盒子,工艺美观实用。
簸箕
居住在山区的黎族使用竹片编织直径一米宽的簸箕。用餐时把簸箕放在地上,放置碗筷和菜碗,周围是用餐坐的小木凳。
饮具
用竹筒陶罐汲水,昌江王下乡妇女用竹筒陶罐汲水。黎族地区饮具,除外地输入陶瓷和铜铝器外,民间传统饮具有以下几种。
葫芦瓜
大葫芦是挑水具,也是盛酒具。小葫芦剖开两半作瓢,是舀水舀酒的器具。
介并
盛并蜜的陶罐。五指山区黎族饮酒时,把并蜜盛入陶罐内,冲进清水,然后插入小竹管吸饮并汁(酒汁)。小竹管底部包着网,用于隔开并蜜,使并汁在竹管中流畅。“介并”有大有小,平时待客只用小“介酉并”饮酒,一席酒一个或两个“介并”,席间把“介并”移动轮饮。
还有一种是把陶罐吊在酒席上方的屋顶上,大家“推轮转饮”。大“介并”,俗称“座酒”,黎语“介冲”。高40厘米,大30厘米左右的陶罐盛酒。“座酒”对插着两支饮酒竹管,不移动。黎族结婚时,于酒席中间设置“座酒”,称“福酒”。由新郎、新娘先面对面就座饮福酒,随后男女众人轮流饮福酒。
并乐
盛酒具皿。把并蜜盛入陶盆中,用清水冲调搅匀,制成浓度并汁,置小竹箩于陶盆上。挤并汁时再用勺子舀酒入碗喝。如果“酉并乐”中还有酒度的话,继续冲入清水挤并汁,直到把“酉并乐”中的酒蜜挤干没有酒度为止。男女皆善饮酒,但饮酒方式各地区不相同。
五指山地区的合亩制杞方言、白沙县润方言和东方县美孚方言,使用竹管饮并酒。史料记载为“鼻饮”,完全违fan4人4类饮食生理,其实用竹管吸饮酒食是黎族自古以来的习俗。居住在保亭、陵水等县和沿海地区黎族,使用陶瓷碗或椰子碗饮酒。
您可能还会喜欢:
黎族古老文化标志:黎族独木舟
让人惊讶的朝鲜民间艺术:民间刀画
黎族远古时代的神话和传说
民族文化中的奇葩:黎族剪纸
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
介词结构后置是什么
古汉语中经常将介词结构位于动词之后,这就是介词结构后置,也称...华中师范大学音乐系好不好
华中师范大学音乐学院有悠久的历史,华中师范大学音乐学院筹建于...纳兰性德的浣溪沙赏析及意思
纳兰性德浣溪沙译文独自在西风中,谁知道我的凄凉感伤呢。不忍心...考研需要考英语6级吗
根据全国硕士研究生招生简章规定考研需大学本科或同等学力即可对...河北民居有什么特点
河北民居有如下特点河北民居精美朴素,房屋一般刻着精美的花纹,...大王贷款审核打电话吗
大王贷款的贷款额度从元至元不等,放款机构有数十家,大王贷款系...nappa真皮是真皮吗
纳帕皮革是真皮,原始的纳帕皮革是由纳帕制成的软羊皮,最初纳帕...锲而不舍的意思是
锲而不舍意思是不停地雕刻。比喻有恒心,有毅力。出自荀子劝学。...风力发电并网所需要的条件
条件该区域常年的风源在风轮高度上的年平均风速应不小于米每秒。...苍耳有毒为什么古人还吃
苍耳具有医学作用,苍耳的根,茎,叶,花,果实都可入药,根对疔...去西班牙的商务签证
需要的材料有西班牙公司邀请函需注明访问日程和日期中国公司工作...怎么烘焙咖啡豆
极浅焙极浅焙是最轻度的烘焙。采用极浅焙烘焙出来的咖啡豆,只留...抖音怎么隐藏别人艾特我
演示机型华为小米系统版本版本抖音抖音怎么隐藏别人艾特我共有步...山重水复疑无路
出自南宋陆游的游山西村,莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重...fresh什么意思
,新鲜的新产的刚摘的新近的新近出现的新近体验的新的不同的刚刚...