蒜苔和蒜是一个品种吗
蒜苔:
特征,称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗,它是从大蒜中抽出的花茎,蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大,贮期最长的蔬菜品种之一;
外形,大蒜的蒜薹,包括花茎和总苞两部分,苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序;
蒜:
特征,是蒜类植物的统称,半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药,春,夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥;
外形,蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6到10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根,每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色,肥厚多汁的鳞片;
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