明太鱼怎么做好吃
方法如下:
1、准备太鱼辣白菜汤干明太鱼1条,辣白菜400克,大葱1根。 蒜末1小匙,辣椒粉1大匙,盐1大匙,水8杯。
2、将干明太鱼敲软一些后洗干净,把明太鱼肉撕下来待用。
3、锅中倒入水加入明太鱼头熬汤,熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来。
4、 辣白菜切丝,大蒜剁碎,大葱斜切。
5、准备好的高汤中放入辣白菜煮开,放入撕成条状的明太鱼肉。
6、 熬片刻后放入大葱和大蒜,最后用辣椒粉和盐调味即可。
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