蛋挞液没开封冷藏能放多久
没开封的蛋挞液放入冷藏室内可以保存3天左右。蛋挞液是使用牛奶、鸡蛋、砂糖制作而成的,而且一般不含有食品添加剂,所以非常容易被细菌侵蚀,而放入冷藏室后,低温能抑制细菌滋生,从而延长保存时间。
若是想要长期保存蛋挞液的,则需要放入冰箱冷冻室保存,可以放1个月左右,但后续食用口感会大打折扣,使用时还需解冻,一般要1-2小时左右的时间。
蛋挞液保存时,要将其用保鲜膜密封包裹,隔绝空气中过的灰尘和杂质,避免其变质、串味,冷藏时,温度调至零到五度左右最佳,最好在两天内使用完毕。
做蛋挞时把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋挞液,放入烤炉,烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
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