蛋挞的家常做法
1、材料:蛋挞皮(9个)、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g。
2、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄;
3、加入低筋粉,搅拌均匀(蛋挞水完成);
4、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满;
5、装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210℃,烤25分钟。
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