薯塔的做法
1、首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用(请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑)。
2、利用薯塔机将土豆切成螺旋片,穿上竹签拉展开,制定型后即可待炸。
3、沾薯塔裹粉,将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉。
4、沾浆粉,把薯片浆粉按比例 1粉:1.5水搅拌成浆、(请严格按照重量比例完成)。
5、将过好干粉的薯塔放入浆粉沾浆,油炸,满特起酥油放入锅中、将油温调至160度。
6、预炸第一遍,已薯塔表面蹦住皮算好,出锅,170度油温炸第二遍,2-4分钟,使其表面更酥脆出锅即可。
0
纠错
猜你喜欢
鸽子汤用老鸽还是乳鸽
一般建议用老鸽子炖汤。因为老鸽子的肉质紧实,用来炖汤比较耐煮...狗光鱼和虾虎鱼的区别
虾虎鱼是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称,狗光鱼只是虾虎鱼科其中一...古代对年龄的称谓
婴儿人初生。襁褓泛指一岁以下。孩提两至三岁。始龀髫年女孩七岁...27周的宫高是多少
宫高是指从下腹耻骨联合处到 * 底的长度,是判断 * 大小的数据...水性涂料是什么
以水作为溶剂或者分散介质的一种涂料。水性涂料是不需要用溶解剂...博美饭圈博美是什么意思
博美,指的是一对的名字王一博和綦美合。近些日子网传王一博有绯...蒜苔头上蒜苞能吃吗
蒜苔头上的蒜苞能吃。蒜苔头上的蒜苞,也就是蒜台的花蕾,是蒜台...程铮和韵锦是什么电视剧
程铮和韵锦的电视剧叫做原来你还在这里。故事讲了苏韵锦与程铮相...三文鱼能冷冻吗
能。三文鱼是一种常见的海洋鱼类,其中含有丰富的水分以及蛋白质...第几象限是怎么分的
坐标轴里的横轴和纵轴所形成的四个区域分为四个象限。以原点为中...抖音上出行历史怎么弄的
抖音上的出行历史是从微信上截取下来的,然后上传到抖音的,以微...如何把炸黑的油变干净
用萝卜炸完食物后的油留下一些残渣并专变得混浊属,可将白萝卜切...花甲螺怎么清洗
花甲螺清洗的时候主要是要让其吐出身体中的泥沙,可以在水里放入...卡特的合同是多少
卡特签署的是一份三年合同,起薪大约为万美元,后两年为部分保障...使至塞上使的意思
使至塞上使的意思是出使。译文乘单车想去慰问边关,路经的属国已...