蛋挞皮底部油多怎么办

解决办法:

1、自备铝制托,把蛋挞皮拿出来的时候立即把锡纸托撕掉;

2、用剪子在锡纸边缘卷边的地方剪开,手撕下来,蛋挞皮放进铝制托里;

3、装蛋挞液倒入,开始烤制,火拷15至20分钟;

4、最后单开下火5分钟,看见挞水鼓包上色即可;

5、铝制托最好选用带花边,烤熟后容易脱模。

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