蛋挞要烤多长时间
蛋挞需要烤多久要根据烤制温度来定。烤制温度越高,所需时间就越短。如果烤箱设定温度为180度,则蛋挞需要烤15-20分钟。如果烤箱设定温度为190度,则蛋挞需要烤15分钟左右。
蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,台湾称为蛋塔,“挞”意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的"挞”。
蛋挞虽然在香港出现的时间短,但是却深受香港人的欢迎。蛋挞最初是于1920年,出现在广东的广州。
蛋挞分为牛油类、酥皮类、葡式类。牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整。酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮。葡萄牙式奶油挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼。
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