竹笋和蛤蜊能一起吃吗
竹笋和蛤蜊能一起吃,例如竹笋豆腐蛤蜊汤。
食材:竹笋150克,豆腐200克,蛤蜊200克,葱50克,适量盐。
做法如下:
1、已经焯熟冲水过的竹笋,切片备用;
2、蛤蜊冷水浸泡三十分钟,然后烧开蒸锅,把水和蛤蜊一起放入,大火蒸三十分钟;
3、把蛤蜊和蒸汁一起倒入竹笋锅中,酌量加水;
4、然后把豆腐切块加入,南豆腐比较嫩又不会像内酯豆腐容易碎;
5、大火煮三五分钟就可以吃了。
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