竹笋怎么处理才能吃
1、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头,一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉(用手能掐得动的部位)。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。
2、做过笋的朋友,会有个体会,笋如果切丝的话,会掉渣滓,而且丝不容易切成条,很容易断。而且直接炒的笋,有股很浓的涩味(毛笋的涩味更重,竹笋好一些)
3、锅中做热水,水开后,将笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的笋没有涩味。
4、经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里(密封盒最好用开水烫一下,晾干),放冰箱冷藏,最起码3天不会坏,据说可以保存10天,不过不建议这样哈,有条件还是吃新鲜的更好。
5、焯过水的笋,省下的汤,可别倒掉,那是好东西,如果想喝素汤,这是绝好的原料。将笋汤热一下,里边放点什么都会很好吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
一年级上册重点知识点
按照六个单韵母的先后顺序,有声调就标在头上,没就找并列标在后...戒指弄不下来了怎么办
首先要特别注意在戒指难以褪下的情况下,千万不要强褪戒指变了形...西安临时牌照过期了怎么办呢
去车管所重新申请一张。但是因购买机动车暂时未上牌,需要临时上...创造与魔法天空鳐饲料怎么做
首先到工作台按键进入操作界面。点击制作。在操作台道具页面,将...卵巢早衰可以吃活珠子吗 吃什么对卵巢好
活珠子是一种地方小吃,是健康孵化但是未成型的小鸡胚胎,里面营...怎么挑选户外旅行包
看容量户外旅行包的容量有很多,不同身高体型的人所适用的旅行包...苯的命名规则
最简单的此类单环芳烃是苯。其它的这类单环芳烃可以看做是苯的一...个人独资企业税率表是怎样的
个人独资企业税率表大致如下所示不超过元的,即对于不超过元的,...火车对行李的大小和重量有限制吗
铁路部门规定,携带品的长度和体积应适于放在行李架上或座位下边...江南百景图如何获得宝藏
在手机桌面里,点击选择江南百景图,然后登陆账号进入到游戏里。...夏天混凝土板面怎样养水
在修整作业完成后或砼初凝后立即进行养护。优先采用蓄水养护方法...为什么一个人朋友圈发了又删
情绪激动下的情感发泄,现实中一些时候,我们有的情绪需要被迫压...精辟的格言大全
得不到的永远在骚动,得到的永远骚不动。看世间最凉之物难道不是...含有囊和空的成语有哪些
此类成语只有一个,此成语为囊空如洗。解释口袋里空得象洗过一样...合同无效的情形有哪些
合同无效,指的是合同严重欠缺有效要件,绝对不许按当事人合意的...