春笋排骨汤怎么做
1、材料:猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。
2、排骨洗净切段。春笋斜刀切块。姜切片。
3、锅中烧热水,把排骨放进烧开的热水中氽一下,捞出。
4、锅中倒入足量的水,在后面的过程中就不再加水了。烧开,放入排骨。加料酒、姜片。煮开后调小火,烧1小时左右。
5、加入笋、盐,再烧15-30分钟。
6、出锅前撒上葱花即可。
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