酸笋鱼怎么煮
食材用料:鲫鱼一斤、酸笋半斤、盐、鸡精、生姜、料酒、酱油、蚝油、小红辣椒等。
做法:
将新鲜鲫鱼剥好之后,双面划花刀,用少许盐,料酒,酱油抹匀它全身后腌15分钟;将姜切片,用新鲜的姜片擦锅,可防止粘锅,热锅后放油,油冒烟的时候的时候把腌好的鱼稍稍抹干后放入锅中,双面煎黄一面后再翻面,煎好的鱼盛出待用;将酸笋切条,用水洗到水无明显酸味,锅内余油开大火,放切好的姜片,大蒜头,辣椒丁爆香后放酸笋,翻炒片刻后放鱼;在锅内加入开水,没过鱼身即可,放盐和酱油调味后,盖上锅盖煮至鱼汤浓稠,水开之前先不要动鱼,以免产生腥味。鱼汤浓稠之后,加盐鸡精和蚝油后,略煮下出锅,即可完成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
澳大利亚特有的动物有哪些
澳大利亚十大特有动物。袋鼠。考拉。鸭嘴兽。澳洲鸵鸟。袋熊。针...形容珍惜当下的句子
时间能创造一切,也能泯灭一切,珍惜当下,也许,下一秒,时光依...尔东尔夏是什么电视剧
二叔中的人物。二叔是海宁北辰影视海润影视广东阳美满堂彩影视出...豺狐之心什么意思
豺狐之心的意思是指像豺狼和狐狸一样凶残,一样拥有着狡猾的心肠...做青团不放澄粉可以吗
可以不放澄粉。放澄粉是为了让口感更细腻更有层次感,没有澄粉也...吸尘器软管有哪些种类 哪个种类的软管更好用
在日常生活中,如果仅仅依靠拖把和扫帚来清洁卫生的话,是不能够...次氯酸钠如何家用
穿穿上围裙戴上口罩及手套,保护双手。稀稀释漂白水。擦以擦拭或...5月21日是什么日子
公历月日是世界文化发展日,全称是世界文化多样性促进对话和发展...在其位某其职出自那里
在其位谋其职的意思是在那个职位上,就应该去考虑那个职位上的事...如何安装中文字体
打开一个文档,随意输入一行文字,点击字体样式,查看当前字体库...人人都走横道线打一字
人人表示双人从的意思,人人都走横行道,横行道表示的是一,从字...手机隐藏文件怎么删掉
方法如下选择菜单栏上的工具,然后选择文件夹选项在弹出的对话框...地狱男爵是哪家公司的漫画
地狱男爵是美国黑马漫画出版社的人物,诞生于年,作者是。地狱男...驾驶证没有年审几年吊销
驾驶执照的注销有种。由于各种原因被动注销,注销驾驶证是 * 车...怎样删除游览记录
删除游览器游览记录的步骤打开浏览器,点击浏览器菜单栏中的查看...